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Primeros Platos
PICI AL RAGU DI SALSICCIA
PICI AL RAGU DI SALSICCIA
Pasta Pici con ragú de longaniza y setas porcini
GNUDI BURRO E SALVIA
GNUDI BURRO E SALVIA
Bolas de espinaca y ricotta en salsa de mantequilla y salvia
GNUDI POMODORO E PECORINO
GNUDI POMODORO E PECORINO
Bolas de espinaca y ricotta al horno con salsa de tomate y queso pecorino
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
Pasta pappardelle con ragú de jabalí
TIMBALLO DI TAGLIOLINI
TIMBALLO DI TAGLIOLINI
Timbal de cabello de ángel con yema cremosa, salsa de queso pecorino y trufa fresca
PICI NERI E GAMBERO ROSSO
PICI NERI E GAMBERO ROSSO
Pici negro casero con gambas rojas crudas de Mazara
PICI AL TARUFO NERO
PICI AL TARUFO NERO
Pasta Pici con trufa negra fresca
GNOCCHI AL PAPERO
GNOCCHI AL PAPERO
Ñoquis de patata con ragú de pato
RISOTTO ALLO SCOGLIO
RISOTTO ALLO SCOGLIO
Clásico risotto de mariscos del mar Tirreno
TORTELLI DI PECORINO AL SUGO
TORTELLI DI PECORINO AL SUGO
Ravioli caseros de ricotta y queso pecorino servidos con salsa de tomate
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA
Pasta cabello de ángel con tinta de calamar y chipirones
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