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소시지와 포르치니 버섯 라구를 곁들인 피치 파스타
오징어를 곁들인 검정 오징어 먹물 리조또
아기 문어 리보르네제 스타일의 라구를 곁들인 홈메이드 감자 뇨키
이탈리아 오리 라구를 곁들인 홈메이드 감자 라비올리
버터와 세이지 소스로 요리한 시금치 리코타 누디 만두
토마토 소스와 페코리노 치즈를 곁들인 구운 시금치와 리코타 만두
멧돼지 라구를 곁들인 파파르델레 파스타
엔젤 헤어 탱발, 부드러운 달걀 노른자, 페코리노 치즈 소스와 신선한 트러플
마자라 붉은 생새우를 곁들인 수제 먹물 피치
신선한 블랙 트러플을 곁들인 피치 파스타