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その日の特別な
INSALATA DI CARCIOFI E PARMIGIANO
INSALATA DI CARCIOFI E PARMIGIANO
アーティチョークとパルミジャーノサラダ
TARTARE CHIANTIGIANA
TARTARE CHIANTIGIANA
ビーフタルタル、ロケットとペコリーノ・トスカーナチーズ
PROSCIUTTO MELON
PROSCIUTTO MELON
プロシュットトスカーノとロレンチニメロン
CANNOLICCHI
CANNOLICCHI
マテガイのワイン蒸し
COZZE ALLA MARINARA
COZZE ALLA MARINARA
白ワインソースのムール貝
GALLETTO RIPIENO
GALLETTO RIPIENO
リコッタチーズ、スイスチャードとソーセージ詰めたローストオーガニック若鶏
TONO ALL OLIO DI OLIVA
TONO ALL OLIO DI OLIVA
オリーブオイルに漬けるクロマグロ、温かいココ豆、セロリ、パセリ、バジルとシトロネットドレッシング
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